Du sucre en moins, du bien-être en plus
Le 15/04/2025
Réduire sa consommation de sucre peut apporter de nombreux bénéfices santé, mais il faut d’abord apprendre à distinguer les sucres naturels des sucres ajoutés.Les sucres naturels (glucose, fructose, lactose), présents dans des aliments comme les fruits et les légumes, apportent de l’énergie et des nutriments essentiels. Par exemple, une mangue moyenne contient 20 grammes de sucre naturel, mais aussi des protéines, du calcium, du fer, du magnésium, du potassium, de la vitamine C et des fibres qui ralentissent son absorption, limitant ainsi les pics de glycémie.Les sucres ajoutés, présents dans les aliments transformés, sont souvent qualifiés de « calories vides » : ils apportent beaucoup d’énergie mais aucun nutriment.Identifiables par des termes comme « sirop » ou se terminant par « ose »